طريقة عمل شعيرية بالكبد

نورا السادات - عمايل إيديا

المقادير

شعرية

قرفة

زبدة

لوز

صنوبر

مرقة

كبد

قوانص

كزبرة خضراء

ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

يوضع الزيت في حلة على النار مع الشعرية وملح وفلفل والقرفة

وتقلب جيدا مع مكعب زبدة

تضاف المرقة وتترك حتى تنضج على نار هادئة

يوضع ثوم مفروم مع زيت وكزبرة على النار

ثم تضاف القوانص وتترك قليلا

ثم تضاف الكبدة والملح والفلفل ويترك الخليط لينضج

تقدم الشعرية وعليها الكبد والقوانص والصنوبر واللوز المحمر ورشة كزبرة خضراء